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Desde el Parque Centenario se realiz\u00f3 el lanzamiento de la s\u00e9ptima versi\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico Carnaval de Sabores, iniciativa organizada por la Corporaci\u00f3n Municipal Costa Chinchorro junto a Inacap sede Arica, apoyada por la Municipalidad de Arica y financiada por el Gobierno y Consejo Regional de Arica y Parinacota, teniendo como objetivo promover el patrimonio gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n de Arica y Parinacota, transform\u00e1ndose en una gran actividad productiva, cultural y recreativa para comunidad.<\/p>\n
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El Presidente de la Corporaci\u00f3n Municipal Costa Chinchorro, el alcalde de Arica Gerardo Esp\u00edndola Rojas explic\u00f3 que se trata de un Carnaval de Sabores mucho m\u00e1s grande donde se utilizar\u00e1 toda la extensi\u00f3n del Parque Centenario \u201cSe va a ocupar el Parque Centenario completo con una mayor oferta, con tremendos chef locales y nacionales en una alianza virtuosa entre la Corporaci\u00f3n Municipal Costa Chinchorro con Inacap, y con el Gobierno Regional que aprobaron los recursos. Ac\u00e1 lo que se trata es que Arica diversifique su oferta econ\u00f3mica y de entretenci\u00f3n, de pasarla bien un fin de semana en Arica. Esperamos que la comunidad llegue en masa a disfrutar de la cocina arique\u00f1a, de su historia de sus sabores y sus aromas en este espacio que es nuestro querido Parque Centenario\u201d.<\/p>\n
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El Gobernador Regional, Jorge D\u00edaz Ibarra invit\u00f3 a toda la comunidad a disfrutar este festival gastron\u00f3mico los d\u00edas 29 y 30 de julio, donde se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de chefs reconocidos a nivel nacional, charlas educativas e interactivas, actividades recreativas y especialmente con preparaciones con productos elaborados en la zona: \u201cEstamos muy contentos porque junto a la corporaci\u00f3n municipal Costa Chinchorro y
\ntambi\u00e9n Inacap vamos a dar comienzo de la s\u00e9ptima versi\u00f3n de Carnaval de sabores, que en esta oportunidad al igual que el a\u00f1o pasado es financiada con fondos regionales. Esta invitaci\u00f3n es para que vengan a disfrutar en el Parque Centenario los d\u00edas 29 y 30 de julio a partir de las 11:00 de la ma\u00f1ana de todos los sabores de nuestra regi\u00f3n, lo que nos entrega la Pachamama es una bendici\u00f3n enorme, muchas hortalizas que se generan en nuestra regi\u00f3n que ahora los chef con una marca gastron\u00f3mica regional podr\u00e1n entregarle a todos nosotros una mirada distinta culinaria\u201d.<\/p>\n
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El vicerrector de Inacap en Arica, Daniel Uribe se refiri\u00f3 a la alianza entre la academia, los privados a trav\u00e9s de las pymes que participan y los servicios p\u00fablicos para hacer posible este festival gastron\u00f3mico que tiene proyecciones de convertirse en un encuentro internacional de cocina: \u201cHemos podido unirnos y hacer gobernanzas que puedan potenciar lo que tenemos, nosotros como instituci\u00f3n tenemos la formaci\u00f3n de los chef del pa\u00eds, lo cual es un motor de la gastronom\u00eda chilena y arique\u00f1a; tenemos una cultura y unos productos de la macrozona andina y es lo que queremos mostrar. Esta es la s\u00e9ptima versi\u00f3n, pasamos sobre la pandemia manteniendo el Carnaval y esperamos que esto se transforme en un evento internacional porque tenemos que mostrar nuestro patrimonio de productos locales\u201d.<\/p>\n
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Este 2023 postularon 105 emprendimientos, y fueron seleccionados 24 pymes gastron\u00f3micas, 18 emporios, 16 artesanos y 10 foodtrucks para participar en esta excepcional vitrina de difusi\u00f3n que genera reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica. Este aumento significativo de participantes en Carnaval de Sabores ha generado que por primera vez se utilizar\u00e1 toda la extensi\u00f3n del Parque Centenario, sumando un sector especializado para ni\u00f1as y ni\u00f1os, donde se realizar\u00e1n clases de cocina y tambi\u00e9n habr\u00e1 juegos.<\/p>\n
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Dentro de la parrilla de chefs se encuentran: \u00c1lvaro Barrientos, Profesor Klocker, Mr. Wagy\u00fa, Carolina Baz\u00e1n, y desde Arica Mar\u00eda Jos\u00e9 Aravena, y Sebasti\u00e1n Cristiansen. En cocina para ni\u00f1os y ni\u00f1as, estar\u00e1n Javiera Peters y Yeico Mart\u00ednez, en preparaci\u00f3n de c\u00f3cteles Felipe Valencia, y desde Iquique vendr\u00e1n Marcos Mayorga y Francisco Aranda.<\/p>\n
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El 29 y 30 de julio todo el Parque Centenario se habilitar\u00e1 para el panorama familiar Desde el Parque Centenario se realiz\u00f3 el lanzamiento de la s\u00e9ptima versi\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico Carnaval de Sabores, iniciativa organizada por la Corporaci\u00f3n Municipal Costa Chinchorro junto a Inacap sede Arica, apoyada por la Municipalidad de Arica y…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,1],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-6197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-noticias","category-54","category-1","description-off"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6202,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197\/revisions\/6202"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6197"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.costachinchorro.cl\/ccc23\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=6197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}