El Carnaval de Sabores 2025 \u2014consolidado como el festival gastron\u00f3mico m\u00e1s grande del norte de Chile\u2014 present\u00f3 hoy el cartel de cocineros que encabezar\u00e1 sus cooking shows y talleres interactivos el 12 y 13 de julio en el Parque Centenario.<\/p>\n
Programa de Cooking Shows<\/p>\n
S\u00e1bado 12:
\n12:00 Nutricionista Natalia Aceituno. Nutrici\u00f3n con identidad: El poder de los alimentos locales
\n13:00 Eugenio Melo, Director del Centro de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mico Inacap.\u00a0 Espacio Emporio, conozcamos nuestros productos
\n13:30 Cerveza Puerto Libre y Javiera Peters, Inacap. Conociendo y maridando las cervezas
\n15:00 Sebasti\u00e1n Luco, Slucook. Hamburguesas y parrilla
\n15:45 Recorrido autoridades invitadas
\n16:20 Inauguraci\u00f3n
\n17:00 Bernardo Borgeat. Parrilla argentina y chilena<\/p>\n
Domingo13:
\n11:30 Eugenio Melo, Director del Centro de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mico Inacap.\u00a0 Espacio Emporio, conozcamos nuestros productos
\n12:00 Paulina Quinchel, Inacap. Tendencias en boller\u00eda para Pymes
\n13:30 Marlene Flores. Alfajores de Chile: historias que se cocinan en el horno
\n15:00 Eugenio Melo, Director del Centro de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mico Inacap.\u00a0 Espacio Emporio, conozcamos nuestros productos
\n15:30 Sebasti\u00e1n Araya. Umami dulce, Arica en postres de nivel mundial
\n17:00 Heinz Wuth. Ciencia y cocina en Arica<\/p>\n
Experiencia integral, de d\u00eda y de noche<\/p>\n
Desde las 11:00 h, cada jornada ofrecer\u00e1 clases magistrales, talleres abiertos, degustaciones y espacios educativos para ni\u00f1os. Al caer la tarde, el patio gastron\u00f3mico \u201435 000 m\u00b2 habilitados para la ocasi\u00f3n\u2014 se transformar\u00e1 en un festival musical con tres escenarios tem\u00e1ticos: Migrantes (viernes 11), \u00d1ustas (s\u00e1bado 12) y Carnaval de Sabores (domingo 13), prolongando la fiesta hasta las 22:00 h.<\/p>\n
\u201cQueremos que el p\u00fablico llegue temprano, aprenda de los mejores chefs del pa\u00eds, deguste la oferta de m\u00e1s de cien emprendimientos y se quede a celebrar con la m\u00fasica por la noche\u201d, se\u00f1al\u00f3 Juan Jos\u00e9 Araya, director ejecutivo de la Corporaci\u00f3n Costa Chinchorro.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que esta novena edici\u00f3n \u201cllega recargada de la diversidad cultural que define a Arica y se consolida como la fiesta gastron\u00f3mica m\u00e1s grande de la macrozona norte. La alianza estrat\u00e9gica con la Municipalidad de Arica refuerza la misi\u00f3n que nos ha encomendado el alcalde Orlando Vargas: impulsar el turismo y el fomento productivo de nuestra ciudad\u201d.<\/p>\n
Organizaci\u00f3n y sostenibilidad<\/p>\n
El evento es organizado por la Corporaci\u00f3n Costa Chinchorro, la Municipalidad de Arica e INACAP Sede Arica, con el apoyo de la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio. Adem\u00e1s, refuerza su compromiso ambiental invitando a las y los asistentes a sumarse al uso de vaso reutilizable. M\u00e1s informaci\u00f3n, horarios detallados y actividades complementarias en: www.carnavaldesabores.cl<\/p>\n
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